廊坊饮食特色,品味古韵新香，探寻地方美食秘籍

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廊坊，位于河北省中部，历史悠久，文化底蕴深厚。这里的饮食文化融合了南北风味，既有传统的古韵，又不乏现代的创新。以下是一些廊坊的饮食特色，让我们一起品味古韵新香，探寻地方美食秘籍：
1. 廊坊烧鸡：廊坊烧鸡以其皮脆肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而闻名。选用优质的本地鸡种，经过独特的腌制和烤制工艺，使得烧鸡独具特色。
2. 香河肉饼：香河肉饼是廊坊的传统名吃，以猪肉、牛肉为主要原料，加入适量的调料，制成饼状，外焦里嫩，香气扑鼻。
3. 鸡丝凉面：鸡丝凉面是廊坊夏天的特色小吃，以细嫩的鸡丝、爽口的凉面、鲜美的调料为主，清凉可口，适合夏季食用。
4. 香河豆腐脑：香河豆腐脑选用优质黄豆，经过精心研磨、煮沸、冷却等工序，制成豆腐脑，搭配鲜美的调料，口感细腻，营养丰富。
5. 突泉烧饼：突泉烧饼是廊坊的传统名点，选用优质面粉、白糖、芝麻等原料，烤制而成，香脆可口，回味无穷。
6. 廊坊炸酱面：廊坊炸酱面是北方传统面食，选用优质面条、猪肉、黄豆酱等原料，炸酱香浓，

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　　廊坊的传统饮食以冀菜中的冀中南派为主，选料广泛、制作精细，注重色香味俱全，最具代表性的菜肴有廊坊熏肉、永清“胡记”烧鸡等。如今的廊坊已成为一座交通便利、经济发达的现代化城市，在饮食方面也更加开放，川菜、粤菜、东北菜等各种风味的餐馆在廊坊随处可见，人们可以根据自己的口味任意选择。

　　廊坊市内饭店餐馆林立，各种口味、档次的餐厅遍布市区各地，其中以群安道、广阳道、新世纪步行街附近最为集中。

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